भेगन आहारमा मासु, दुग्धजन्य पदार्थ र अण्डाजस्ता बढी क्यालोरीयुक्त पशुजन्य खाद्यपदार्थ हटाइएको थियो । त्यसको सट्टा कम क्यालोरीमा बढी मात्रा उपलब्ध गराउने तरकारी र गेडागुडीको सेवन बढाइएको थियो।

यस्ता वनस्पतिजन्य खाद्यपदार्थमा सामान्यतया प्रति ग्राम क्यालोरी कम हुने भएकाले सहभागीहरूले पर्याप्त मात्रामा खाना खाँदा पनि समग्रमा कम ऊर्जा अर्थात् क्यालोरी लिन सकेका थिए ।

अध्ययनका निष्कर्षले कम बोसोयुक्त भेगन आहारले खानाको ऊर्जा घनत्व उल्लेख्य रूपमा घटाउन सक्ने देखाएको छ । यसले मानिसलाई जानाजानी क्यालोरी सीमित नगरीकनै कम क्यालोरी सेवन गर्न र तौल घटाउन सहयोग गर्न सक्छ । (एएनआई)